TŰZ

TŰZ
Az átalakító, transzformáló erő.

Az elemeket mint őselemeket értjük a fogalom alatt. Ahogy már korábban említettem megtalálhatók testünkben, de lelkünk és az emberhez közeli szellemi tereinkben is.A
tűz elem a teremtő tüzet is szimbolizálja, ami bennünk lobog.
A tüzet a levegő táplálja, ezért fontos a levegő megfelelő mértéke az emésztéshez.
A félelem, mint lelki érzhelmi megnyilvánulás csökkenti a tüzet az emésztésben, korlátozza a mozgást, a szabadságot és a testben megnyilvánulva szorulást, allergiát okoz.
A tűz elem diszharmóniája.
 Ahol sok a tűz, a harag, a látás romlása bekövetkezik.
A csípős , fűszeres íz a tűz elem jellemzője és a piros szín.

Tűz elemhez társított alapanyagok:

chili és minden csípős fűszer,hagyma, fokhagyma,gyömbér, dió
grillezett húsok, piros paprika, piros retek,juhsajt, forró ételek
karalábé, rozs, kukorica, vörös lencse,cseresznye, rák, barack,zab

Chilis vörös lencse

A felaprított hagymát, fokhagymát, gyömbért, és a zöldpaprikát az olajban puhára pároljuk, majd egy kicsit megpirítjuk. Hozzáadjuk a fahéjat, szegfűszeget,babérlevelet és a kurkumát. Néhány perc alatt összepirítjuk.

Beletesszük a barna rizst főzzük és amikor majdnem puha  a vörös lencsét, belekeverjük. Megsózzuk és addig főzzük, amíg az összes vizet beszívja.
Hozzákeverjük az újhagymát.

Vörös lencséből készíthetünk fasírtot is:

25 dkg megfőzve, nagyon hamar megfő 
2 reszelt répa 
1 tojás 
1 hagyma és 2 gerezd fokhagyma aprítva 
2 tk pirospaprika 
1/2 tk koriandermag 
1,5 ek olivaolaj a sütéshez

zabpehely amennyit felvesz, hogy formázható legyen

só, bors
4 ek zsemlemorzsa beleforgatni

LEVEGŐ

LEVEGŐ
A levegő elemhez a mozgás társul, így a mozgatás, izmok is.

Lélekvonalon az elfogadást tanulhatjuk meg általa. Az el nem fogadásban a levegő korlátozottságban van.
A félelem  korlátozza a szabadságot, ami a levegőelem hiányát okozza.
Táplálja a tüzet, ami az emésztésnél fontos.Építeni és rombolni is tud, ezért mint mindenben fontos az egyensúly.Ha kevés a levegőelem a szervezetben emésztési zavarok, gázosodás alakul ki.
A táplálkozásban a keserű és a fanyar ételeket testesíti meg, de a fehér színű ételeket is jól társítja hozzá tudatunk.


Lássuk a levegő elemhez társított alapanyagokat:


zeller, káposzta, retek,grapefruit, fehér paprika,fejes saláta, endívia saláta,sárga hüvelyű bab
hajdina, rizs
kávé, zöld tea, gránátalma,tofu,bazsalikom, kurkuma, zsálya, rozmaring,kakukkfű,majoránna, oregano,kapor, csírák,
trappista sajt, joghurt

Ezen alapanyagok összeállításával 4 -7 napos diétát tudunk tartani ami a felborult emésztést, puffadást segít helyreállítani.Néhány kilogramm ha mást nem fogyasztunk, garantáltan lekerül rólunk.
Amellett az egyensúlyi étkezésben, mint megelőző hatás fontos szerepe van a keserű és fanyar ízeknek.Építsük be mindennapi étkeinkbe.
A hajdinát a 7 napos hajdina diéta oldalon leírtaknak megfelelően készítsük el.
Jó, ha ezekből minél több nyers, hideg ételt  fogyasztunk. A cél a diéta tartásnál, hogy az étkezésünk 70-90% -át  tartalmazza. Attól függ az arány milyen súlyos az emésztési probléma.

A tofut elkészíthetjük így is:

 Előzőleg olajos fokhagyma pácban érleljük 4 -6 órát.
Olajon átsütjük és fűszerekkel, joghurttal megfuttatjuk. Rizses hajdinával tálaljuk.


Írd meg ,ezekből az alapanyagokból készített finom receptjeidet, és megosztom mindenkivel.

Amikor diétázunk fontos, hogy jó ízű legyen amit eszünk. A monodiétákat azért nehéz végig csinálni mert unalmasak.