TŰZ

TŰZ
Az átalakító, transzformáló erő.

Az elemeket mint őselemeket értjük a fogalom alatt. Ahogy már korábban említettem megtalálhatók testünkben, de lelkünk és az emberhez közeli szellemi tereinkben is.A
tűz elem a teremtő tüzet is szimbolizálja, ami bennünk lobog.
A tüzet a levegő táplálja, ezért fontos a levegő megfelelő mértéke az emésztéshez.
A félelem, mint lelki érzhelmi megnyilvánulás csökkenti a tüzet az emésztésben, korlátozza a mozgást, a szabadságot és a testben megnyilvánulva szorulást, allergiát okoz.
A tűz elem diszharmóniája.
 Ahol sok a tűz, a harag, a látás romlása bekövetkezik.
A csípős , fűszeres íz a tűz elem jellemzője és a piros szín.

Tűz elemhez társított alapanyagok:

chili és minden csípős fűszer,hagyma, fokhagyma,gyömbér, dió
grillezett húsok, piros paprika, piros retek,juhsajt, forró ételek
karalábé, rozs, kukorica, vörös lencse,cseresznye, rák, barack,zab

Chilis vörös lencse

A felaprított hagymát, fokhagymát, gyömbért, és a zöldpaprikát az olajban puhára pároljuk, majd egy kicsit megpirítjuk. Hozzáadjuk a fahéjat, szegfűszeget,babérlevelet és a kurkumát. Néhány perc alatt összepirítjuk.

Beletesszük a barna rizst főzzük és amikor majdnem puha  a vörös lencsét, belekeverjük. Megsózzuk és addig főzzük, amíg az összes vizet beszívja.
Hozzákeverjük az újhagymát.

Vörös lencséből készíthetünk fasírtot is:

25 dkg megfőzve, nagyon hamar megfő 
2 reszelt répa 
1 tojás 
1 hagyma és 2 gerezd fokhagyma aprítva 
2 tk pirospaprika 
1/2 tk koriandermag 
1,5 ek olivaolaj a sütéshez

zabpehely amennyit felvesz, hogy formázható legyen

só, bors
4 ek zsemlemorzsa beleforgatni